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第一次到越南大叻很隨意憑感覺訂了間名宿，一到飯店老闆親切熱情的招呼讓我倍感溫馨，第一次遇到說話這麼溫柔的男生。

飯店房間屬於比較簡單的風格價錢不貴但是又乾淨整潔而且又附早餐台幣雙人房大約1000有找（節日價錢會有變動），大廳裡懸掛了很多大叻的舊照。

來到胡志明市讓人的第一印象就是咖啡了吧？在這裡跟大家推薦越南的連鎖大品牌的咖啡廳之一「Hilands Cafe」。

Hilands Cafe是一間在地的越資連鎖咖啡廳，分店之廣讓你在胡志明市的賣場與街上到處都可以看到。

越南電影院一直是民眾最愛的休閒活動之一，每到假日一家大小的來看電影或是情侶來約會等非常受到喜愛也有特地為情侶設置情侶椅（兩人可以肩靠肩的坐在大椅子上）。

今天為大家介紹越南的其中一個電影院大品牌CGV他主要開設在各大商場裡。

今天路過了這間VY咖啡廳聽說非常的有越南的風格，大家都是坐在小摺椅上就在路邊喝咖啡，可以看著來往的機車放空自己，這裏沒有冷氣也不像那些現代化的咖啡廳一樣那麼嚴謹拘束，來到這做自己拋開了很多束縛的感覺。

點上一杯咖啡坐上一整天店員也不會趕你走還會隨著飲料附上一杯冰茶，越南的道地冰茶（Trà đá）會有一個獨特的香味，但是現在很多店家都改成普通茶葉了，冰茶可以讓你覺得咖啡不是那麼甜膩，吃冰淇淋的時候一定都會附上一杯。

感覺越南很多地方跟台灣很像，這次在逛街看到路邊居然有賣叭噗冰淇淋勾起了滿滿的小時候的回憶，以前小時候最愛聽到叭噗的聲音了。

這間冰原雪糕聽說都是在水餃街附近打轉，越南的叭噗有幾種吃法可以冰淇淋夾麵包也有甜筒冰淇淋跟冰棒，口味也都是隨機看老闆心情決定每天口味都不太一樣。

越南菜一直都具有著獨特的風格，魚露與蝦醬一直是很重要的調味料，不管吃什麼越南口味一定少不了這兩味，今天來品嚐越南口味的春捲與蝦餅，蝦餅聽說是頭頓那邊的名產。

越南春捲使用的是透明餅皮隱約可以看見裡面的餡料，通常會包青菜、蝦子、豬肉片、九層塔（羅勒）在點上魚露或是特調黑醬油，通常春捲不太能放久所以都是現點現做。

河粉一直是越南的國民美食，在台灣也有很多忠實粉絲難得來到越南又怕吃到不道地不好吃的河粉不是很遺憾的事嗎？

所以在這裡跟大家推薦越南好吃的河粉店家「Phở Hùng 」，今天來到的這間店家位於駐胡志明市臺北經濟文化辦事處的附近，同時這條路阮志青（Nguyễn Tri Phương）也非常的熱鬧，白天有許多知名越南菜餐廳，晚上也有非常多的海鮮大排檔與泰國口味的甜點在這邊非常的熱鬧。

說到越南最好吃的甜點我認為就是布丁了吧，為什麼布丁會成為越南傳統甜點？聽說跟以前越南被法國統治過一段時間，所以法式布丁因此而流傳到越南，在越南也稍微改良了布丁的吃法，在吃布丁時越南人喜歡加入咖啡與濃醇的煉乳增加風味也成為了越南自己的特色布丁。

今天來到第五郡五權街（Ngô Quyền,）聽說這攤Hòa Hảo布丁雖然是路邊攤但是也頗受好評，深受當地人的喜愛，在Google地圖上也很容易找到他剛好在路口。

每次經過這間賣魚頭火鍋的店家我都很好奇！每天滿滿的人潮，燒炭的師傅手從來都沒停下來過，這間火鍋是多麼的厲害？

今天就來瞧瞧他美味的秘訣，在越南吃火鍋山茼萵是必備的青菜，沒有這一味火鍋就不是火鍋了。

每次經過第一郡Lê Thị Rieng 時總是會見到有一間店家大排長龍，人潮不斷的增加沒有減少的跡象，好奇的我也跟著排隊看看到底排的是什麼？隊伍裡年輕人老年人都有甚至也有老外在排隊！是什麼東西這麼好吃老少咸宜讓我好奇。