每次經過這間賣魚頭火鍋的店家我都很好奇！每天滿滿的人潮，燒炭的師傅手從來都沒停下來過，這間火鍋是多麼的厲害？
今天就來瞧瞧他美味的秘訣，在越南吃火鍋山茼萵是必備的青菜，沒有這一味火鍋就不是火鍋了。
越南吃火鍋可是沒有白飯給你搭配的，只有黃麵、冬粉、泡麵、油條或豆皮之類的麵食給你搭配火鍋，剛來到越南的我常常吃鍋時跟店家要白飯都撲了個空。
高高隆起的煙囪裡擺放了剛燒好的木炭，讓你的火鍋始終保持在最適當的溫度，火鍋裡滿滿都是新鮮的海鮮食材豬肝、腰子、鮮蝦、魷魚、魚頭等，湯頭濃郁清澈很適合搭配黃麵一起享用，火鍋火不夠旺時還可以隨時請店家過來加碳。
這間店家位於第五郡Nguyễn Trãi與Châu Văn Liêm的十字路口上，剛好處於單行道與交通要衝有非常多的摩托車，鄰近東源雞飯，而且老闆是華人基本中文、廣東話都可以懂。
而且離新開的Thuận Kiều Plaza, 非常近，這是一個有很多台灣知名品牌的店家的商場，五十嵐、鮮芋仙也有在這設點（走路約10分鐘路程）。
店家名稱：Lẩu Cá Dan ich （民益）
地址：99 Đường Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh, 越南
交通方面請參考：Grab APP 使用說明
搭乘計程車請參考：胡志明市計程車詳細資訊
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