在胡志明市華人有部分也是客家移民，
所以在胡志明市也很常見的到客家菜，這次介紹一間躲在巷子裡的客家快炒店。
雖然是巷子裡的小店家但是聽說口味獨特一道鹽焗雞就不知道擄獲多少人的胃。
要不是出發去做好功課真的不太敢走進這小巷子裡，越南的巷子如果你不是熟門熟路自己也還是不要騎車亂逛很多巷子都是死巷或是只能有一台摩托車通行。
走進巷子裡看到燈光明亮的店家就是找對地方了，門口有顯目的招牌中越文都有。
餐廳位於二樓用餐就直接前往二樓找位子坐菜單也有中越文對照點菜很容易。
二樓是用餐區雖然快到休息時間也是很多人在用餐，直接跟店員說有幾位他就會幫你安排座位。
第一道菜點了粗炸肥腸很有客家菜的味道，真的又香又脆現點現炸。
第二道才辣椒豆腐肉，辣椒裡包的肉吃起來感覺像台灣的甜不辣，搭配上豆腐看似很辣的一道菜其實也不會辣只有辣椒的香氣。
再來是主角上場，來這主要就是吃這一味鹽焗雞真的一塊接著一塊,白飯一直挖個不停很下飯的一道菜，你可以選擇要整隻或是半隻與四分之一隻。
鹽焗雞附的沾醬（ 雞油+粗鹽 ）我是直接吃沒有沾就覺得味道夠了。
最後一道菜就是大家都熟悉的糖醋排骨。
湯我覺得就很特別了鹹菜豬肚湯老闆說喝了降火氣！
四菜一湯約570.000越南盾 (台幣約800元）價格算是還滿平價的。
巷子對面剛好是Co.op Mart Lý Thường Kiệtb 分店有個顯目的地標。
巷子走進去應該就看的見他的招牌巷口有人在賣海鮮快炒（大排檔），旁邊就有傳記飯店的員工在幫人看車。
從賣場對面的超市進來傳記飯店應該在右手邊。
名稱：傳記飯店
地址： Hẻm 65 Lý Nam Đế , phường 7 , Quận 11,Hồ Chí Minh
電話：0908.623.623，0909.623.623
營業時間：AM 11:00-PM 2:00 ; PM 5:00 -PM 8:00
交通方面請參考：Grab APP 使用說明
搭乘計程車請參考：胡志明市計程車詳細資訊
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