每次在台灣看見有新開幕的越式料理，我總是會去試試味道，回味以前在越南吃到的越南菜。
這次很幸運的在太平，巧遇正在慶祝開幕的虹順越式料理，雖然被包場可是體貼的老闆娘，有留下部分座位招待散客。
照片上可以看到這家越式料理，擁有寬敞的空間可以容納不少人，這個部分是當天被包場的區域。
餐廳另一個部分就是廚房、櫃檯與其他的座位區域！用餐時要先至櫃檯買單。
這家越式料理的主餐麵食的部分有：
河粉、米線、乾拌米線
飯的部分有：
咖哩雞、糖醋排骨、酸辣炒海鮮飯。
（這三種我都愛、有機會來吃上一輪）
炸物的部分有：
炸春捲、月亮蝦餅、炸豆腐
第一次來吃我都喜歡試試店家的炸春捲！
因為炸春捲是越南滿道地的小吃之一。
今天店家慶祝開幕，來店消費的客人老闆娘每桌都有送一份炸春捲。
炸春捲老闆娘招待了，當然免不了多點一份越式春捲來試試廚師的手藝！
在越南光是一道春捲就可以開間店做起生意你就曉得，春捲是道道地地的越南小吃，也是國民美食。
飲品的部分有：
越南黑咖啡、滴咖啡、檸檬汁、金桔汁、椰子水、羅望果果汁。
越式咖啡特別的地方，他是會加入煉乳提升咖啡的濃郁與香甜，如果你有喝咖啡的習慣喝過一次你就會愛上這味道。
麵包的部分：
說到越南麵包當然就是酥脆的法國麵包，配上許多的配料！
想瞭解更多越式法國麵包的介紹，
可以參考我這篇文章：
在台灣的美味越南小吃「越南法國麵包工藝」-「台中」「Bánh Mì tại Đài Loan」
綜合拼盤的部分有：
招牌拼盤、甘蔗蝦拼盤、脆皮烤肉拼盤、炸春捲拼盤。
這次用餐我點了海鮮米線、糖醋排骨飯。
海鮮米線我覺得湯頭與麵條都有下過功夫！以前朋友跟我說過店家春捲包的漂亮！麵條湯頭不會差！這家店的師傅一定滿厲害的。
糖醋排骨飯的部分口味蠻特別的！他把排骨肉弄的入口即化味道也很濃郁非常的配飯。
米飯的部分也很特別他加了越南的碎米還原越南當地的風味，配菜的部分也口味也不錯！
後續的餐點照片補充：
炸豆腐
地址：401台中市東區十甲東路418號
名稱：虹順越式料理（江屋日本料理對面）
電話：（04）22132350
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